2017年9月25日

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今年もこの季節が来ましたね。

モンブランスタートです。

タイプが2種類ありますのでお好みでお選びください。

スポンジ仕様
φ12 2600円
φ15 3900円
φ18 5000円

タルト仕様
φ14 3800円
φ18 5200円
(去年より若干お値段が上がりました、、ご理解くださいませ)

数に限りがありますので、お早めのご連絡お待ちしております。

2017年9月1日

残暑なのか…初秋なのか…

雲の模様も変わってきましたね。

日中はまだ日差しも厳しく、夏の疲れがたまっている方も多いのではないでしょうか。

8月のTem’sマクロビオティックは、そんな夏の疲れがふっとぶ!メニューでした。


今回はミックスベジタブルを作り、そこからの展開料理があったので、炭水化物が多めです。笑

  • 季節の野菜deミックスベジタブル
  • 展開料理:ライスサラダ
  • フレッシュトマトの冷製パスタ
  • 生春巻き
  • 梅茶漬け
  • 甘酒豆乳アイスのピーチメルバ


今回は先生や生徒さんが作った梅干しを食べ比べて、塩分濃度の違いを味わったり、梅酢の効能や使い方を勉強したり、梅パワーが満ちたお教室でした!

梅から作る調味料のレシピもたくさん教えていただきました♪
秋が来れば、季節のお野菜も変わってきますね。ワクワク。
季節の変わり目、みなさん体調崩されませんようお気をつけください。よーく噛んで、寝て、元気に過ごしましょう♪
10月からは第2タームもはじまります。

奮ってご参加ください^ ^

Tem’sマクロビオティックは

日々の生活に寄り添い、じんわりとあなたらしく日常に染みていくマクロビオティックを目指しています。

無理なく、身体が喜ぶことを♪
みなさまのご参加お待ちしております。

スタッフR

2017年7月22日

今月も開催しました^ – ^

Tem’sマクロビオティック


夏をのりきる元気メニュー!

  • 夏野菜ネバネバ丼
  • 揚げなすサラダ
  • ズッキーニのステーキ
  • モロヘイヤのスープ
  • 水ナスの刺身
  • ブルーベリーの焼きっぱなしタルト

即席のお漬物を作ったり、今回もワイワイと皆で分担、味見をして変化を感じながら調理しました^ – ^

ズッキーニのステーキに使ったトマトフォンデュが…シンプルな素材だけで、深みのあるお味に仕上がりびっくり!

教室では必ずレシピ通りに作るわけではありません。お野菜は、その時々で形も水分量も、色々とあります。

そこを皆であーだこーだいいながら、先生に相談して、ここの教室ならでわのアレンジした一品ができていく、そんなところにお料理の楽しさを感じます♫


デザートは、贅沢にブルーベリーが入った焼きっぱなしのケーキ!

パティシエールの小技が効いた一品でした♫
手に入りにくい製菓材料の代用品についてもアドバイスをくれることが、頼もしいです。

食べるもので身体は作られる。

旬のものを、よく噛んで。

日々の生活の中で、ついつい忘れそうになる当たり前のことを、いつもこの教室で再確認させられます。

暑い暑い夏がやってきました。

旬のものを食べて体調を崩すことなく、夏をすごしましょうね(^◇^)

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