2017年3月3日

本日、ひな祭り。
テムデサックでは一ヶ月前からお雛様を飾っています。
そして佐賀は4月3日まで飾れるということなので、もうしばらく皆様をお出迎えしてもらおうと思います☆
三人官女までしか飾れてませんが、是非見にいらしてくださいね♫
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さて、1つ目のご案内。
今月はいろんなイベントへの参加が決まってます。
3/5(日)春のパン祭り in 多久
3/12(日)小松酒造春の蔵開き in 相知
3/18(土)小柳酒造 蔵の市  in 小城

そして個人的に19(日)桜マラソン(笑)
ファンランですが、応援お待ちしてます♫

 
2つ目はウェブマガジン掲載のお知らせ。
先日SAGARICHさんより取材を受けました。
もう最近では代名詞のようになりつつある蓮根ロールや、瓶チーズ、カフェの紹介をして下さってます。

宜しければご覧くださいませ^^;
SAGARICH Tem.de Suc.

 

そして3つ目ですが、、、
今年はホワイトデーの限定ギフトをやめることにいたしました。
申し訳ございません。
今月はイベントづくし、その他もろもろのご予約などで仕事が飽和状態><
何卒ご理解くださいませ。

 

それでは皆様、別れと新たな出会いを迎える春を存分に満喫されてくださいね!

2017年2月6日

2月に入り、世の中はバレンタイン一色。
テムデサックでもバレンタイン商品はあらかた決まってきましたが、こちらの案内は後ほど。。

今日は別のご案内です。

もう3年以上前から玄米菜食中心のマクロビオティックと言うジャンルのお料理教室を開催してきましたが、この度なんと福岡で教室を持つことが決まりました。
しかもしかも、私の大好きな薬膳のお店、”天地・礼心”の尹先生よりお声を掛けて頂き(正確にはマクロビの先生にお声がかかったのですが)、尹先生とのコラボレーション企画となっております!

2月、3月は単発の体験教室ですので、気軽に参加していただけますよ♫
マクロビのお料理もさることながら、佐賀の教室には組み込まれていない尹先生の講義、必見です♥

〜Tem’sマクロ&養生文化館コラボ 体験レッスン〜

 223日(木)323日(木) 11:0014:30

受講費用:5,000(座学・材料費・レッスン費用・消費税込) 

お申込み:天地・礼心 養生文化館 092-738-8666 

住所:福岡市中央区警固1丁目6-56 サウスガーデン6

<メニュー>

・小豆入り玄米ご飯・胡麻塩
・味噌汁
・車麩のアーモンド揚げ
彩野菜・甘酒ドレッシング
・かぶら蒸し
・蓮根のサクサク南蛮
・メープルナッツのクランブルマフィン

お問い合わせはテムデサックでも受け付けてますが、お申し込みは直接天地・礼心 養生文化館

ぜひ福岡でお会いしましょ♥

img_6911-4.jpg(写真は2016年2月のメニュー)

 

2016年11月27日

2016年 12月2日(金)11時〜  予約スタートです!
(電話のみご予約お受けいたします)

 

大変お待たせしました!

ようやく今年のクリスマスケーキの詳細が決定いたしました!

今年はクリスマスカラーのポップなケーキや大人向けお酒のきいたケーキ、定番のケーキももちろんご準備いたします。

では一つずつご紹介しましょう:)


ピスタチオとフランボワーズのムースケーキ *台数限定*

Φ15 ¥5500-(税込)

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シチリア産のピスタチオペーストをたっぷり使ったムースの中に、コロンと可愛い球体のフランボワーズムースが隠れてます。

上にはピスタチオダイス入りのホワイトガナッシュがとろり。

土台を支える生地には、北海道で丁寧に育てられたお野菜のビーツを入れて、ココロもカラダもハッピーになるケーキに仕上がってます。

注:写真はあくまでイメージです。オーナメントが間に合わなかったので簡易デコレーションです><本物はもっとクリスマスらしく可愛く仕上がる予定です♡


 

大人のショコラケーキ *台数限定*

Φ12  ¥3600~(税込)

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しっとり濃厚に焼き上げたショコラのケーキに、ラム酒とワインを染み込ませ数日寝かせて熟成させました。上には生チョコ生地をとろりとかけ、自家製のドライフルーツやナッツでデコレーション。上から見るとリースに見えます。

子供が寝静まった後にワインとともにいかがでしょう♡


 

Tem’s ツリーケーキ

Φ15  ¥3800-(税込)

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テムデサック定番のイチゴのケーキ。
もう3年目ですね^^今年もこだわりの苺と特製スポンジにとろけるようなカルピス生クリームを合わせます。

写真は去年のものですが、今年は少しデコレーションが変わるかもしれません。あしからず。。。

 

それでは皆様のご予約お待ちしております!
(2日は電話がつながりにくい場合があります。その時は少し時間を空けてトライしてみてくださいね)

 

 

 

2016年4月5日

4月1日から3日までの3日間、柳町の和紅茶専門店〜紅葉〜にて開催したくれはジャックが無事に終了しました。

新しい試みでしたが、沢山の実りある3日間となりました。

遠いところ足を運んでくださった方、知らずに小城のお店に行った後くれはに来てくださった方、連日ご来店くださった方、くれはの常連のお客様、そして全面サポートくださったくれはスタッフの皆様、誠にありがとうございました!

最後に、くれはジャックの模様を写真におさめてくださった方から頂いた写真を何枚か載せますね。

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なんと!?エアレジに苦戦してる私までしっかりとってくださってました><

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Y様、お写真ありがとうございました♪

asuka

2016年2月1日

皆様、こんにちは♥
2月に入り、ちょこちょこチョコレートのお問い合わせが入っております。
今年も定番の生チョコやチョコ系焼き菓子ギフトに加え、蓮根の形が可愛い蓮根チョコ、チョコレートのマカロンもラインナップに加えました。
商品の詳細は下記の通りです。


ギフト1:生チョコ
ミルクと、粉砕したナッツのプラリネを混ぜ込んだ2種類の生チョコを1箱にお詰め致しました。味の違いをお楽しみ下さい。
16粒 ¥1200  9粒 ¥700

 

ギフト2:マカロン
ミルクと、キャラメルサレの二種のマカロンを3つずつ詰め合わせました。
6個入り ¥1300


ギフト3:生チョコとマカロンの欲張りセット

2種の生チョコ、2種のマカロンを両方味わえる贅沢ギフトです。
生チョコ16粒+マカロン4個 ¥2000


ギフト4:蓮根チョコ

佐賀県産の蓮根にじっくり火を入れ、甘みをつけ、チョコレートでコーティングしました。
蓮根とチョコの意外な美味しさをお楽しみ下さい。
5〜6枚入り  ¥1200


ギフト5:チョコ系焼き菓子詰め合わせ
ロミアスのチョコ掛けやショコラフロランタン、大人気のプレミアムショコラ、定番のチーズクッキー等を5〜6点詰め合わせてます。
(中身によって若干値段が変わる場合がございます)
¥1150
いつもながら数に限りがございますので、ご注文はお早めに^^/
お電話お待ちしております!

TEL    0952(72)7277
受付時間 11:00〜18:00(火曜定休)

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2015年12月10日

 

クリスマスケーキのご予約は、あれよあれよという間に台数が埋まってしまいました。

ご予約いただいた皆さま、ありがとうございます。心を込めてお作りさせて頂きます。
ご予約いただけなかった皆さま、申し訳ありません。本当に心苦しいのですが、致し方ないのでございます。ご理解くださいませ。

またの機会にTem.de.Suc.をご利用頂きますよう、よろしくお願いいたします。

しかし

生ケーキは無理なのですが、焼き菓子ギフトは少数ながら、まだご準備がございます。今年は主力スタッフYによる手作りリースと焼き菓子のセットも販売しております!

ぜひご利用くださいませ♫ミモザの緑の香りがクリスマスまでの気分を盛り立ててくれますよ〜

ペーペーのレアキャラ

スタッフR

2015年11月29日

やっと冬らしくなってきましたね。

寒くなると温かい飲みもをマグカップいっぱいに!それと甘いものが恋しくなります。特に濃厚なもの。店内にたちこめる匂いはいつにもまして美味しそうです。

さて、忙しさを極める当店パティシエールですが、頭の中ではずっと構想が繰り広げられていました…

本日よりHPにてクリスマスケーキのご案内を開始いたしました

ご予約は12/2(水)からの受付です。

台数に限りがありますので、数に達した時点で締め切りとさせて頂きます。
たくさんお問い合わせを頂いておりますが、どうしても数に限りがございます。そのため、みなさまに一律のご予約条件とさせていただくため、今回はこのようにさせていただきました。

何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。

みなさまのご予約、お待ちいたしております。

 今年はハガキでご案内の方々には私も一筆書かせて頂きました〜

乱筆おゆるしください。

R  

  
 

2015年11月5日

写真 3

今週末の8日(日)は、相知町の小松酒造さん、秋の蔵開き♪
去年からテムも参加させて頂いてる大好きなイベントです♪

飲めないのが残念だけど、ふんわりとお酒の良い香りに包まれながらお仕事できる幸せ♡

写真 写真 2

今年は、小松酒造のお酒の中でも一番のお気に入り”万齢 希”を使った日本酒パウンドや、酒粕と林檎のチーズケーキ、そしてイベントで最近人気のシュークリーム!
こちらは小松酒造ののみりんこの副産物、みりん粕を練り込みコクと旨味たっぷりに仕上げます♪

パウンドケーキ以外はこの日しかお目見えしませんので、お酒が飲めない方でも、蔵開きの雰囲気とスウィーツを楽しみにいらして下さい♪

秋のミニ蔵開き←クリックしたら詳細ページへ

開催地:《小松酒造 東の蔵》
開催日時:11月8日(日)10:00〜16:00
http://www.manrei.jp/ 
JR唐津線相知駅 徒歩6分
TEL  0955- 62 – 2408

2014年6月9日

当店も今月で三周年を迎える事ができました。

お客様をはじめ、これまでに関わって下さったご縁ある全ての方へ感謝の気持ちで一杯です。

そこで三周年を記念して、本当にささやかではありますがTem.から小さなプレゼントをご準備する事に致しました。

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今月の16日〜25日にご来店下さったお客様の中で、2000円以上お買い求め頂くか又はご予約下さった方に上記のチケットをお渡し致します。

テムで普段お目見えしないお菓子や、普段購入出来ない紅茶等、数種の中からお好きなものを一点お選び頂けるチケットです。

交換期間は7月1日〜20日。

出来るだけ沢山の方にお渡し出来ると良いな〜♪と思ってますので、これを機に是非是非遊びにいらして下さいね!

 

asuka

2014年5月23日

今週の25日に開催される『佐賀新聞まつり』

佐賀新聞社1Fで開かれる『Fit カフェ』にてTem.のお菓子が提供されますの〜♡
その他、気になるお菓子屋さんのお菓子も並ぶとのこと。
私はお店があるので行けないのですが、お近くを通られた際は覗いてみて下さい♪

こちらがTem. のお菓子たち♪
ちょっとおめかしした焼き菓子が4種並びます♪

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おすすめはビビットなオレンジが印象的なカトルカール•オレンジ×ブラッドオレンジ
ブラッドオレンジにカソナードをたっぷり振りかけて焼いてるので濃厚ジューシューなお味です♪

また最近お休みがちだったカロテンケーキも復活!です!

店頭にも数点並べる予定ですので、小城近隣にお住まいの方はTem.カフェに遊びにいらして下さいませ♡

asuka