2012年3月29日

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かわいいマカロン発見!

ピンクはフランボワーズ♪黄色はレモンです♪

Tem.パティシエAのお菓子に対しての向上心は隣りで見ていて関心ものです。

きっと これから もっともっと

Tem.のお菓子達

おいしくなっていくことでしょう

楽しみ 楽しみ

スタッフRはTem.にきてからマカロンが少しだけ身近になり

興味を持って、おでかけさきではマカロンを方々で食しまして(と、えばって言うほどではないのですが)

マカロンと一口に言っても

大きさも、固さも形も様々なことを知り

結局

Tem.のマカロンが好き!

マカロンは冷蔵品のため、店頭に並べることができません。

Tem.のマカロンは、なかなか出会えない、ちょっとプレミアものなのです。

お手軽に楽しんで頂くなら、断然ケーキのトッピングに加えることをお勧めします♪マカロン追加と予約時にお伝え下さい。

マカロンのみ、ご注文希望の方もお電話やメールにてご相談下さいね。こちらも常備しておりませんので、数日前にご予約くださいませ。マカロンは見た目にかわいい、かつ美味しいとなれば、プレゼントに最適と思っているのですが。。

要冷蔵なのが注意点です!

2012年3月22日

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実は、ちょこちょこお目見えしているムースケーキ。

今はspecial cakeの欄に少し載せている程度ですが、近いうちにご注文頂きやすいように詳しいページを作成できればと思っております。

写真はハートのチョコムース!プラスチックチョコのお花を飾って華やかです。

実は中に、ベリーのムースが隠れています。きっと、切り分けたときの断面が美人だろうと想像します。

Tem.のムースといえば、スタッフRは以前に結婚式の2次会で食べた、ムースケーキとビスキュイの組み合わせが忘れられません。

ムースケーキと言っても、見た目は通常のケーキ風に外は生クリームでデコレーションしつつも実は中がムースとスポンジで構成されているバージョンもあります。中はムースなのでフルーツは上にたっぷり飾る!というものもあったりして♪

ムースとの相性がサイコー(スタッフR談)のビスキュイは+¥300で承っております。ムースだけでなく、もちろん生クリームとの相性も抜群です!

Tem.のケーキ注文は、HPを見てデザインを指定してもよし。店頭にて写真サンプルをみて指定してもよし!

店頭に来られた方はパティシエとお話できるので、より詳しくイメージを共有できますね。ご注文だけでのご来店も大歓迎です。

オーダーはお値段が心配という方は、値段指定でお任せでもよし!可能な限りご要望を考慮しますね。

みなさま、食べてみたいケーキをお気軽にご相談ください。

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ビスキュイが整列する姿。

お行儀がいいとこも大好きだぞっ!

2012年3月19日

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Dog用のケーキのご注文を頂きました。もちろん、人間も食べられます!

まったく甘くないそうですが興味津々スタッフRです。

なにやら、メッセージプレートのみならず、側面にもクッキーが貼付けてあるそうで・・

ちいさな ほんのりピンクのお花クッキー

 

ピンク色はビーツ、というお野菜由来だそうです。

こちらもDog用。

パティシエから写真データをもらっていて、ずっとヒト用のケーキだと思っていました。。

こんなケーキがもらえる わんちゃん 幸せ者ですね。

一緒に暮らす大切な家族なんだろうな。と、わんちゃんの誕生日パーティを想像してみたりして。

Tem.のケーキと素敵な ひとときが これからの大切な思い出になりますように。

メッセージは紫芋のペーストだそうで、なんだか美味しそう。。

やはり興味津々のスタッフR、パティシエにいろいろ質問したところ

砂糖も生クリームも使わず、エバミルクとカッテージチーズでクリームを作るんだそうです!

生クリームにしか見えませんでした〜

おいしそうです。

こちらもDog用。

パティシエから写真データをもらっていて、ずっとヒト用のケーキだと思っていました。。

こんなケーキがもらえる わんちゃん 幸せ者ですね。

一緒に暮らす大切な家族なんだろうな。と、わんちゃんの誕生日パーティを想像してみたりして。

Tem.のケーキと素敵な ひとときが これからの大切な思い出になりますように。

2012年3月18日

 

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先日、小さいサイズのタルトをご注文頂きました。

例の紅茶入りのタルト生地にTem.の絶品カスタードをのせて、贅沢にまんまる5粒 ”あまおう”をON!

Tem.のカスタードは、なかなかお目見えしませんが 絶品なのです。たまりません。

 

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タルト生地の断面です。

紅茶が入っているの分かりますか?紅茶って、お菓子の中に入っても素敵な香りなのです。

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いちごの表面には自家製のソースをぬって、つやっと仕上がっておりました。

 

ワン

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ツー

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スリー

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フォー

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ピヨっとね

3月は別れも出会いもたくさんあります

みなさまに すてきな春でありますように

 

2012年3月9日

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かわいいドット柄のデコロールケーキ。

お客様のオーダーでお作りしました。

デコレーションにぷりっとハートもかざって、見た目にもおいしいロールケーキの完成です。

飾ってある緑のフルーツはちいさなキウイ!

スタッフRは初めて見ました。とっても可愛く、甘くておいしいキウイでした。

デコロールはHPに載せていませんが、興味のある方はご一報下さいませ。

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断面にどんぴしゃいちごちゃん!

デコロール 17cm ¥2,300

2012年3月3日

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Tem.のとびきり可愛いケーキ!
いかがでしょうか??

土台は梅をかたどっておはな型に。

ふりふりクリームの上にプラスチックチョコレートの梅の花を飾り、イチゴを飾り、ホワイトチョコレートのお花もさりげなく側面に飾っています。

パティシエが厳選してきたお雛様、御内裏様を飾り、センスにメッセージを書いていました。

とーっても かわいく仕上がっていました

素敵なお祝いになりましたでしょうか

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Tem.の一員として ご一緒できて嬉しく思います。

Tem.ではスタッフYが皆に 甘酒をふるまってくれました。

おごちそうさまでした!

みなさんも 素敵なももの節句 迎えられましたか?