2013年7月28日

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今月はピーチメルバ月間でした♪
写真はミニピーチメルバとレモンクリームのミルフィーユ風。
ピーチメルバは、自家製バニラアイスと自家製桃のコンポート、それにベリーのソースがかかっているというおいしさ鉄板の人気メニューです!
もちろん、桃の時期だけの限定商品なのでした。

8月は後半からカフェも、お店もお休みを頂きますが前半は変わらずに営業いたしますのでよろしくお願いいたします^ ^

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さて、とても立派なマンゴー。
こちらも夏にしかお目にかかれないフルーツのひとつですね。
今週は、なんと生マンゴーを使ったショートケーキも登場したのでした。
なかなか生マンゴーのショートケーキはお目にかかりませんよね。
優しいTem.の生クリームと相性抜群でした!
カフェでは、ホールでお作りしていないメニューも頻繁に登場しますので見ているだけでも楽しいです。

夏本番になりましたね。
毎日、朝から暑いです。。
蝉が元気です。
Tem.のお庭で鳴いています。
というわけで、ご来店の際に虫カゴ+虫網お持ち下さい。
ちなみに、夕方は蚊に注意です。

週末は、ゆったりおうちカフェと甘いスイーツでエネルギー補給にきませんか♪みなさまのご来店お待ちしています。

R

2013年7月24日

今年もようやく出ました♪
カボチャたっぷりほんのりラムが香るカロテンケーキ

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まだまだ時期的に水分の多いカボチャが多いのですが、色の鮮やかさはピカイチ!
綺麗なオレンジ色に煮上がります♪

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店頭に並んでいるカロテンケーキは三角形のケーキ型。時々スクエア型も気まぐれで並びます(画像は去年のもの)

朝食に、オススメです♪♪♪

asuka

2013年7月17日

今月もマクロビクッキング開催しました^_^
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今回もとっても美味しいマクロビご飯ができました。

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また、肝心のデザートを撮り忘れたスタッフRなのですが(汗)…アボカドとココナッツムースという夏らしい、体に優しいスイーツでしたとさ。

今回は食事のあとに、マクロビオティックの手当についても学びました。
マクロビオティックというと食事だけ。と思っていたら、とんでもない!
様々な手当て方法があり、まるでおばあちゃんの知恵袋のように身近なもので体調に合わせて手当をします。

今回、とても印象に残ったのはキャベツくん…
お熱のときにはキャベツの葉っぱをかぶるのです。
皆で実践してみました。

…顔を見合わせてプププ…

…ひんやり!

すぐにぬるくなると予想していたキャベツは、いつまでもひんやりと頭全体を冷やしてくれました。

この夏、頭がのぼせてたまらん!
というアナタ!騙されたと思ってかぶってみてください。

次はあなたがキャベツくん!

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2013年7月4日

去年ご好評頂いてましたピーチメルバが今年も登場です!
旬の桃のコンポートに自家製バニラアイス、フランボワーズのソースがたっぷりかかったスペシャルデザート♪

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今月のお家カフェは、通常メニューに加え、ピーチメルバとお飲物のセットも700円でご準備致します♪
数に限りがありますので、お早めにご来店下さい♪♪

因みに今週はマンゴーを使った夏らしいデザートもご準備する予定です(^^)/