今月はいつもより少し早い第2火曜日にマクロビオティック料理教室を開催しました^ ^

今回は年末に向けて人が集まるパーティメニュー
•塩麹deベジバーガー
•柿と大根の甘酒ドレッシング
•アボカド手まり寿司
•小麦タンパク唐揚げのネギソース

塩麹パンはしっとり、間に挟まるバーグはバーベキューソース味の車麩です。
アボカド手まり寿司に柚子がかおるのがポイント！とってもおいしくいただきました^ ^今回は盛り付けもワイワイ楽しく行いました

さて、おまちかねのデザートは…

お豆腐クリームタルトと…

マクロビオティック•ガトーショコラ！

今回はボリューム満点メニューでしたとさ。
マクロビオティックは基本的にはお肉や乳製品、卵、化学調味料を使いません。普段何気なく摂取しているものの多さに気づき、またそれらをなくしても変わりない美味しい料理ができるのだと毎回感心させられます。

次回は『おせち』です。
食べ過ぎちゃうお正月に、体に嬉しいおせち。期待しちゃいます。

みなさまも、ふるってご参加くださいませ。

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