2014年3月30日

先日こんなオーダーがありました。

『はらぺこあおむしケーキ』

といっても、青虫を作るわけではなく、この絵本の世界をケーキで表現して頂けないかというものでした。
こういったオーダーはとても珍しいのですが、だからこそワクワクします。

ご予算の範囲内で、出来たケーキがこちら

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色々な食べ物に興味があるあおむしが、色々なものを口にして、おなかがいたくなったり、おなかが満たされなかったり、結局葉っぱが一番美味しい事に気づくお話。
ちゃんと読んだのは今回が初めてでした。
色彩がとても豊かで作っていて楽しく、そして何よりもオーダーして下さったお客様がとても喜んで下さったことが何よりも嬉しかったです。
サプライズでお渡しするケーキとおっしゃられていたのですがどうだったでしょうか??

いつも心がけている事は、見て楽しく、食べて美味しいケーキ。
そして私も作っていて楽しめるケーキかな♪

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こちらは、いつもお任せてケーキをオーダーして下さるお客様にお渡ししたもの。
とてもガーリーで春らしいケーキに仕上がりました。
中にはカスタードとフレッシュなイチゴがたっぷり忍び込んでいます。
テムのタルトは今年はこんな感じ♪

イチゴの季節にいかがですか??

asuka

2014年3月19日

三月はイベント月
ようやく一段落着こうとしています。
そこで、先日素敵なお友達から頂いた台湾のお土産で仕事の合間にちょっと一息Tea break♪

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ナツメの中にくるみが入ったシンプルなおやつは素材の味そのもの。
栄養がぎゅっとつまっていて、食べた瞬間に疲れたカラダに染み渡ります♪

合わせたお茶はこれも一緒に頂いた、台湾茶『東方美人』。有名ですね♪
すっきりとした味に、ほんのり甘い香りが残ります。

ごちそうさま。至福の時でした♪

 

そして先日行われたマクロビ教室のご報告です。
NEC_0547 のコピー
今月はある生徒さんのご希望で、洋風メニュー♪
大豆を使ったハンバーグにトマトソース、ほうれん草の鮮やかなスープに春らしい桜のお花。
人参の玄米リゾット、そしてハーブクルトンと香味野菜のサラダ。
どれも絶品!
ハーブクルトンは焼く前から、『ワインが飲みたい!』との声がちらほら(笑)
中でも大豆のハンバーグは群を抜いて美味しかった〜
二日に一回食べたいくらい。あわせたトマトソースが更に絶品。
今回もマクロビとは思えないほど素敵なお料理でした。

デザートはイチゴのフレッシュムース。
でも、連日寝不足&前日徹夜の私です。
やっぱりポカをやってしまいました><

とてもいたたまれない姿なので、写真は控えさせて下さい。
お味は美味しかったと思います。

ところで、マクロビ教室も今月で12回目。
あっという間に一年がたったんですね^^
このマクロビ教室、自分で言うのも何ですが本当に雰囲気が良く、生徒さんがこころの底から楽しんで学んで下さってるんだなと感じます。
始めたきっかけは、私自身がマクロビを勉強したかったから。
でもこれじゃないといけないって思うと続かないでしょ?
だからテムのマクロはユルマクロ。
生活の一部に自然と溶け込んだマクロを実践出来たらと思って、それが一年を振り返ると出来たな〜と実感してます。

予定が合わない時をのぞいては、ほとんどの生徒さんが継続で来て下さってます。
そして新しい生徒さんも、少しずつ増えてきてます。
3月の初めましての生徒さんは、なんだか前から来て下さってるかの様になじんでおられました♪
これも皆さんが作り出す雰囲気がとっても居心地の良いものだからだと思います♪

4月から何か始めたいな、と思ってる方。
是非一度マクロビ教室に遊びにいらして下さいね!

次回は4月15日(火) 10:00〜
詳細は下記までお問い合わせ下さい
Tel : 0952(72)7277

asuka

2014年3月11日

もうすぐホワイトデーですね!

今年はこんな感じ♪

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定番焼き菓子に、基本的にはこの時しか作らないマカロン、そして私の一押しフルーツキャラメル!
こちらはキャラメルムーと言って、キャラメルの中でも柔らかいタイプ。
フレッシュな果汁がお口の中ではじける感じ^^

そしてテムのカフェでおなじみ、こだわりの紅茶 ”紅茶専門店hohotea” の小さなギフトも入ってます♪
プライベートショップなのでなかなか購入が難しいとっておきの紅茶♪
(今回を万が一逃しても、テムカフェにいらしたら飲めます♡)

テムでは今年も沢山のご注文を頂いており、現在夜な夜な準備に追われているのです。
ところで、ホワイトデーと言えば女性がプレゼントを貰う日ですよね??
なのにご注文にいらっしゃる方、電話でのお声、圧倒的に女性が多いのです。

正に”内助の功”!!
世の中の男性陣はこの日は是非、日頃の感謝を込めた言葉とともにプレゼントを渡してほしいものです♪

そして先日こんなケーキのご注文がありました♪
その名も花束ケーキ。
ご注文されたのは小学生の女の子。
ちょっと背伸びをした、大人なデコレーション♪

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いくつになっても花束が貰えると、幸せな気持ちになるでしょ?
儚く散ってしまうから愛おしく感じてしまうのかな。

こんなケーキのオーダーが入ると、あげる方と貰う方の気持ちを考えながら私も幸せな気持ちでケーキが作れるのです♪

asuka