2015年10月23日

今月のマクロビ教室は、いつも蓮根ロールケーキでお世話になってる黒木農園へ♪

去年から一度やってみたいな〜と思っていた念願の蓮根掘り体験。

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お天気にも恵まれ、暑いくらいの日中でしたが、蓮根畑に入るとひんやり気持ちよく、最初はふらふらバランス取るのが難しかったけど、こつさえつかめたら安定感抜群の土の中。
大地のエネルギーもたっぷり頂きながら、皆さん必死に折れない様に、蓮根を収穫されました。

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終わった後は、掘り立ての蓮根をシンプルにオリーブオイルとお塩で焼いて、素材そのものの味を頂きました。
とっても甘くて、もっちりしゃっきり。
これぞまさに贅沢の極み!

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収穫体験の後は、近くのマクロビレストランにお食事に行き、今回のお教室終了です!
こちらのお料理もとても美味しく、適度に疲れた体に染み渡りました。

さて、次回は蓮根料理のフルコースを教室で作りますよ!
お世話になった黒木農園のご夫婦をご招待する予定です♪

美味しい蓮根が、私たちの手によって更に美味しく変身する事でしょう(笑)!
↓↓↓新規のご参加もお待ちしております♪

Tem.de Suc.(テムデサック)
TEL:0952(72)7277
お問い合わせ時間11:00〜18:00
毎月第三火曜日開催(11月は17日です)

asuka

 

2015年10月17日

明日は久しぶりのイベント出店です。
なんと、テムのお菓子が佐賀県の2箇所でお目見え致します♪

一つ目は小城マルシェ。
ショートケーキ5〜6種とお飲物♪
この時期ならでは、秋の味覚も数種ご準備致します♪
その他、私も以前から気になってるアパレルや器が来ますので今からワクワクしております♡

そして、二つ目は佐賀新聞主催のばぶばぶフェスタ!
こちらにはお野菜を使った焼き菓子を3種を出店致します!(こちらは委託です)
中でも細長ーいアレを使ったクッキーがお勧めです♡

天気も良さそうですし、皆様是非お出かけ下さいませ〜^^/

 

小城マルシェ
場所:room design factory
住所:〒845-0022 佐賀県小城市三日月町久米2120-2
時間:11:00〜18:00
ばぶばぶフェスタ
場所:佐賀市のどん3の森広場、アバンセ、佐賀市立図書館
Fitスイーツショップ内
時間:10:00〜16:00

2015年10月3日

ついに今年もお目見え…!

   

 タルトタタン。

ピンク色が可愛くて…

果肉も柔らかく…
しかし、なんと1ホールに約1.2キロの紅玉りんごが入っています! 
ずっしり〜

  
なんとも贅沢なケーキです。

可愛い顔して重量級⁈

いえいえ、ペロリといけちゃうんです。

紅茶とのマリアージュは最高‼︎

紅玉が手に入るいまの時期限定の贅沢なメニューです。
なんと、今週はそれがカフェで食べられるとかなんとか…
あぁ。

羨ましい。

 

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