2016年1月28日

 
なんとも幾何学なものがキッチンに…
バレンタインにむけてカカオな、いい香りが漂い始めました。

甘いだけではない、ビターなちよこ。

適度に甘くバランスのいいちよこ。

そんなんじゃ物足りないわ!という方のためにガツンとあまーいちよこ。
実は多才な顔を持つちよこ!
いつものように、あのお野菜とのコラボも期待できます。
今年はTem.de.Suc.のちよこをあの人に送ってみませんか。
バレンタインのご予約はお早めに!
そうそう、店舗リニューアルの件ですが年明けてご来店されたお客様「どこが変わったのかなぁ」と思われましたでしょう?

そう。

変わっていません。色々と不調がありまして、リニューアルは4月へ持ち越しとなりました。

乞うご期待!
R

2016年1月24日

猛烈な寒波の影響で、一面雪景色。

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市内とは違い、テムは山の麓にあるようなものなので既に15cmの積雪。

ご予約のお客様全員にご連絡を終え、本日お休みとさせて頂きます。

皆様、外出の際はお気をつけて、、、

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2016年1月23日

  年初めのマクロビオティックは年末年始のいろいろデトックス!でした。

・小豆入り玄米ごはん

・黒豆入り玄米ごはん

・根菜の胡麻味噌汁

・大根餅

・白菜クルクル巻き

・ネギのヤンニョム

・青菜炒め

・里芋の梅和えサラダ

・キャロットケーキとお豆腐レモンクリーム

  

いつもながら盛りだくさん!

玄米ごはんは小豆入りと黒豆入りを両方炊いて、贅沢なハーフ&ハーフ

大根餅はもっちもち、白菜のくるくる巻きは優しいお味でしたがヤンニョムを加えた途端パンチのある料理に。

デザートのクリームは酸味が絶妙!
この料理はこういうアレンジもいいね、など自由に意見を出し合ったりしながら作っていく雰囲気もこの教室のいいところです。

調理過程での副産物から追加で一品増えたり…!今回はメニューにはなかった、おいし〜い大根ナムルがいつのまにか出来ていました。

今年初めのお教室、新しいメンバーが3名も参加されて嬉しいスタートとなりました!

途中で「あれ、新しいメンバーが3人いるはずなんだけど、どの方だったかな」というくらい馴染んでいて、この教室の懐の深さを改めて感じました。回を重ねるごとに、じわじわと身体に馴染んでくるマクロビオティック、そんなお教室です。
日常の忙しさで忘れそうになることを先生がたまーに、にこやかに喝を入れてくれます。

みんなの笑顔と身体にも美味しいご飯で毎月リセットされているような、帰り道は前を向いて清々しい気持ちになれるスタッフRです。
興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね。

温かい笑顔のメンバーがお待ちしています。

R

2016年1月4日

みなさま

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします。

今年も、たくさんの美味しい笑顔に出会えますように!

Tem.de.Suc.は今しばらくお休みを頂き、1月13日(水)からの営業となります。よろしくお願いいたします。
みなさまお正月は懐かしい顔や、久しぶりの顔でワイワイされましたか

最近は開いているお店も多いので、私たちにとっては便利になりました。そのぶん休みなく働かれている方々に支えられているんだなぁ〜と移動する車窓を見ながら働くみなさまに感謝したRのお正月でした。

お休みだった方も、今年のお正月はあっという間でしたね!今日からお仕事の方が多いでしょうか。
Tem.de.Suc.でも、店舗はお休みながらも、なにやら忙しそうにパティシエールが活躍しているようです。
さてさて、今年はどんな一年になるでしょうか。

 

お庭でひっそり、たわわに実る万両が見守ってくれています。
R