2016年5月17日

Tem.マクロビオティックサークル

ゆかいな仲間たちによるお弁当。
先日、佐賀で開かれた

やま、かわ、うみ、そらフェスティバル。

公害問題を考える集まりです。

マクロビオティック教室の生徒さんから出店のお誘いがあり、皆で参加することにしました!

初めての試みでドキドキしながら… 

メニューを皆で決めて、材料の検討、前日の仕込み、当日も朝はやくから集まりました!

教室の調理で培われたフォーメーションで、どんどんお弁当ができていきます。

お弁当やさんは大変だね〜

なんて話しながら出来上がりの達成感とドキドキを胸に‥さぁ!いざ会場へ‼︎

売れ残ったらどうしよう、と不安もありつつでしたがお陰さまで完売することができました。お買い上げ頂いたお客様、ありがとうございました。
材料にこだわりつつコストを考える‥とても難しい課題です。

身体にいいものを使いたい。しかし毎日に寄り添えるものでないと意味がありません。無理をしてしまっては本末転倒ですよね。

素材も大事なのですが、同じくらい

“よく噛んで食べること”これも大事なのです。

身体と心は繋がっている。

身体が喜べば、心も踊る。

私がご機嫌なら、私の世界は平和ですよね。それが繋がっていけば、愉快な仲間たちが集うはず♫

『マクロビオティックを難しく考えなくていい、そう思って貰えるお弁当&スイーツを販売して、身近に感じて貰えると嬉しいね。』と皆で話しました。

これからも機会があれば、こういう活動もしていこうね〜と、愉快な仲間たち一同、新しいスタートの春となりましたとさ。

2016年5月17日

昨日とはうってかわって晴天の本日、爽やかな風と共に素敵なお料理ができました。


・筍とアスパラガスのパエリア風

・新タマネギのキンピラ

・ごぼうのポタージュ

・ひじきとアボカドのサラダ

・豆もやしのナムル

・酒粕のチーズケーキ風ベイクドケーキ

晴天の青空にぴったりの、とっても華やかな食卓になりました!

食べ始めると、このパエリア魚介の味がするんじゃない⁈とざわついていましたが、みんなで作ったので入っていないのはもちろん知っています。笑。

首を傾げながら、美味しくておかわり続出でした。

タマネギは炒めていくにつれキラキラとして、どんどん甘くなっていきます。

時間と手間をかけたお料理はシンプルでも、とても美味しくなります…!


デザートは酒粕の風味がとてもよくて、いつもながらマクロビオティックとは思えない〜と唸りながらペロリ。

今回は食後に、畳で横になりマッサージをしたり、舌診を行いました。

みんなとの差をワイワイ言い合って比べるのも勉強にります。
お料理だけではなく、暮らしの中でも丁寧に過ごす、ということは自分の身体に耳を傾け上手に付き合っていく第一歩になる!と教えてもらいました。

舌診は前回からお勉強している望診の中のひとつなのですが、まだ自分のことをうまく伝えられない小さい子供の様子も、少しポイントを知って気にかけるだけで、もしかして体調管理をできるかもしれない…!思いもかけない発見です。

もし、そうだとすれば家族の食医への一歩がまた近づきました♫
さて、先日はTem.de.Suc.にて単発のお教室も開催されました。こちらも素敵な生徒さんが集ったようですよ。ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました。
ふんわりと生活に寄り添うマクロビオティック、ご興味のある方は是非そちらからご参加ください♫詳しくはお店にお問い合わせくださいませ。
さて、来月はどんなことに出会えるのか楽しみです。
みなさま

日中は暑かったり、明け方は寒かったり、体調管理が難しい季節ですが…

たまには、ふんわりと身体の声に耳傾けて元気にお過ごしくださいね。

2016年5月14日

本日、誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。

なお明日の15日は、マクロビ体験教室を開催するためカフェはお休みです。

店頭にて焼き菓子と瓶詰めチーズケーキの販売のみ行います。

それでは皆様、よい週末を❤︎