2016年8月22日

毎年、お盆を挟んで頂いていた夏のお休みですが、今年は今日から1週間いただきます。

大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。

29日より、通常通り営業を行います。

2016年8月4日

暑中お見舞い申し上げます。

ジリジリと毎日あついですね 。

そんな日におでんはいかがでしょう?

今回のマクロビオティックお料理教室は真夏のおでん。

想像するだけであつい…と思ったアナタ!夏野菜のおでんは格別ですよ。是非騙されたと思ってお試しあれ♫

  • 夏野菜のおでん
  • 梅リゾット
  • きゅうりと長芋の寒天寄せ
  • ナスの油味噌
  • 桃とミントの甘酒スムージー

夏野菜のおでんは、コトコトと彩り鮮やかに煮込まれていきます…

コーンなどの甘みがいいお出汁になり、冬に食べるおでんとはまた違ったさっぱりとした美味しい自然の甘みのお出汁ができあがりました。

冷やして食べてもおいしそうですね。

梅リゾットは具沢山でこの一杯で全ての栄養がバッチリ!な一皿、素材をいかしながら最後の塩麹で優しい味付けでした。

寒天寄せは見た目も涼しく、つるんとした一品。

ナスの油味噌はこれまた食欲がわきそうな一品。冷蔵庫に常備しておきたいですね。

デザートの写真…が…また、ないのですが(T . T)ミントがさっぱり、夏にぴったりの優しい甘さのデザートでした。色々な組み合わせアレンジも教えてもらいました♫
今回は1ターム最終回ということで、マクロビオティックとは…と総括のお話しで、日々の生活の中でさりげなく取り入れるポイントなどお話ししてくださいました。

来月の9月20日は単発で参加できるお教室です。ご興味ある方は、是非この機会に学んでみませんか。

身体にも心にも美味しいお料理と優しい先生の笑顔でみなさまのご参加、お待ちしております。
暑い日がまだまだ続きますね。

みなさま体調にお気をつけて夏をお過ごしくださいませ。
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