2018年5月25日

Tem.de Suc.では月に一度、先生をお呼びしてマクロビオティックの教室を開催しております。

今月はお野菜たっぷりのカレーでした♪

  • ひよこ豆玄米ごはん
  • グリル野菜カレー
  • ディップ2種
  • 塩レモンキャベツ
  • ビシソワーズ

ディップはシュウマイの皮で兜やコップをつくって一緒に食べました。皆で細かい作業をするのは楽しいものですね。なんといっても見た目が可愛くなり、やっぱりお料理は一手間が大切なのだなあと思ったのでした。

真っ白ふわふわのビシソワーズは、カレーでスパイシーになったお口の中をまったりと和らげてくれました。

そしてお楽しみ♪今回のTem’sマクロビオティックのデザートは、水切り豆乳と甘酒のジェラート‼︎

カレーの後にお口がさっぱりする爽やかな一品でした。これからの季節に冷凍庫に常備したくなりました〜

食後には、先生から食べ合わせのお話。

いつも見慣れている、お肉のサイドメニューはとても理にかなっているものばかりで驚きました。

Tem’sマクロビオティックには、お肉のお話もお魚のお話もでてきます。私たちが日々暮らす側に当然のようにあるものですから。

それらと、どう上手く付き合っていくのか、自分の身体の声を聞いて無理なくマクロビオティックを生活に取り入れて行くのか…いつも、先生はそれぞれ個人に合ったアドバイスをくれます^_^

みんなでワイワイとやっていますで、ご興味のある方は単発でのご参加もOKです。お店の方へお問い合わせください。

移転オープンしてからは、マクロビオティックのスイーツプレートをお出ししていますが、普通のスイーツプレートとほぼ変わらぬ数をご注文いただいております。

実は…すこし意外でした。少しでもみなさんがマクロビオティックを身近に感じることができ、自分なりに取り入れていけるようになるといいなあと思っています。

スタッフR

2018年5月14日

当店のインスタグラム乗っ取りは、メールアドレスも変えられており簡単に取り戻すことはできそうにありません。

取り戻すことに力を注ぐよりも、新しいアカウントを作ろうということになりました。

新しいアカウントができましたら、改めてご報告いたします!

フォローしてくださっていた皆さま、申し訳ありませんでした。

どうぞフォローを解除してください。

とりいそぎご報告まで…

なーんだか

もにゃーもにゃーな気持ちのスタッフ一同…

皆様にご迷惑がかかりませんように。

R

2018年5月13日

実は、Tem.de Suc.は移転オープンしてから、Instagramを始めていたのですが

まさかの…乗っ取られるという事態になってしまいました。

フォローしてくださっていたみなさま、ご迷惑をおかけいたします。

アカウントを取り戻すことができるのか?

また新しいアカウントを作るのか?検討している段階です。

その後はHPとブログにてご報告いたします。

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今日は母の日でしたね。

心なしか親子連れの方も多かった気がします♪

本日は、まだカフェメニューに登場していないアイスティーについて…ティーアドバイザー達とパティシエールが色々と検討しておりました。

登場まであと少し…♪

ガムシロップからこだわって作っているとかなんとか…

グラスに注ぐとホットとはまた違う雰囲気ですね。キラキラかがやくアイスなスペシャルティー、飲める日が待ち遠しいです。

スタッフR

2018年5月6日

連休最終日は雨模様となりましたね。

Tem.de Suc.が営業しております築105年の古民家では、より一層しっとりとした素敵な時間が流れておりました。

足元の悪い中、たくさんのお客様にお越しいただきました。ありがとうございます。

Tem.de Suc.週末限定のカフェは

ケーキプレート+お飲物のセットで営業致しております。

Tem.プレート、マクロビオティックスイーツのマクロビプレート、瓶詰チーズケーキセット…ご用意できる種類は多くありませんが、生ケーキを店頭販売をしていないTem.de Suc.のケーキとたっぷりの紅茶、古民家の雰囲気をお楽しみ頂けたらと思っております。

当店の生ケーキは予約販売。

ご予約頂いたお客さまのために、お作りして販売するというスタイルをとっております。

(パティシェールが一人で製造しておりますので、予約状況によってはお受けできないこともございます。)

また、当店の紅茶は日本紅茶協会認定のティーアドバイザーが紅茶を淹れております。

このブログでも、紅茶のお話を少しずつ発信していけるといいなと思っております^ ^

知れば知るほど、ふか〜い紅茶の話。

聞けば、ますます美味しく感じること間違いなしです♪

水曜、木曜は店頭販売のみ(焼き菓子、瓶チーズケーキ)

金曜〜日曜が週末カフェの営業です。

皆様とお会いできることを楽しみにしております。

スタッフR