1月のマクロビオティック

2016年1月23日

  年初めのマクロビオティックは年末年始のいろいろデトックス!でした。

・小豆入り玄米ごはん

・黒豆入り玄米ごはん

・根菜の胡麻味噌汁

・大根餅

・白菜クルクル巻き

・ネギのヤンニョム

・青菜炒め

・里芋の梅和えサラダ

・キャロットケーキとお豆腐レモンクリーム

  

いつもながら盛りだくさん!

玄米ごはんは小豆入りと黒豆入りを両方炊いて、贅沢なハーフ&ハーフ

大根餅はもっちもち、白菜のくるくる巻きは優しいお味でしたがヤンニョムを加えた途端パンチのある料理に。

デザートのクリームは酸味が絶妙!
この料理はこういうアレンジもいいね、など自由に意見を出し合ったりしながら作っていく雰囲気もこの教室のいいところです。

調理過程での副産物から追加で一品増えたり…!今回はメニューにはなかった、おいし〜い大根ナムルがいつのまにか出来ていました。

今年初めのお教室、新しいメンバーが3名も参加されて嬉しいスタートとなりました!

途中で「あれ、新しいメンバーが3人いるはずなんだけど、どの方だったかな」というくらい馴染んでいて、この教室の懐の深さを改めて感じました。回を重ねるごとに、じわじわと身体に馴染んでくるマクロビオティック、そんなお教室です。
日常の忙しさで忘れそうになることを先生がたまーに、にこやかに喝を入れてくれます。

みんなの笑顔と身体にも美味しいご飯で毎月リセットされているような、帰り道は前を向いて清々しい気持ちになれるスタッフRです。
興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいね。

温かい笑顔のメンバーがお待ちしています。

R

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