マクロビオティックカレー

2018年5月25日

Tem.de Suc.では月に一度、先生をお呼びしてマクロビオティックの教室を開催しております。

今月はお野菜たっぷりのカレーでした♪

  • ひよこ豆玄米ごはん
  • グリル野菜カレー
  • ディップ2種
  • 塩レモンキャベツ
  • ビシソワーズ

ディップはシュウマイの皮で兜やコップをつくって一緒に食べました。皆で細かい作業をするのは楽しいものですね。なんといっても見た目が可愛くなり、やっぱりお料理は一手間が大切なのだなあと思ったのでした。

真っ白ふわふわのビシソワーズは、カレーでスパイシーになったお口の中をまったりと和らげてくれました。

そしてお楽しみ♪今回のTem’sマクロビオティックのデザートは、水切り豆乳と甘酒のジェラート‼︎

カレーの後にお口がさっぱりする爽やかな一品でした。これからの季節に冷凍庫に常備したくなりました〜

食後には、先生から食べ合わせのお話。

いつも見慣れている、お肉のサイドメニューはとても理にかなっているものばかりで驚きました。

Tem’sマクロビオティックには、お肉のお話もお魚のお話もでてきます。私たちが日々暮らす側に当然のようにあるものですから。

それらと、どう上手く付き合っていくのか、自分の身体の声を聞いて無理なくマクロビオティックを生活に取り入れて行くのか…いつも、先生はそれぞれ個人に合ったアドバイスをくれます^_^

みんなでワイワイとやっていますで、ご興味のある方は単発でのご参加もOKです。お店の方へお問い合わせください。

移転オープンしてからは、マクロビオティックのスイーツプレートをお出ししていますが、普通のスイーツプレートとほぼ変わらぬ数をご注文いただいております。

実は…すこし意外でした。少しでもみなさんがマクロビオティックを身近に感じることができ、自分なりに取り入れていけるようになるといいなあと思っています。

スタッフR

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