おからなマクロ

2018年7月7日

みなさま、大雨の影響は大丈夫でしょうか?

築108年の古民家に在る当店ですが、お陰様で被害はなく元気に営業しております!

少し遅くなりましたが、6月に開催されたTem’sマクロビオティックのご報告。

メイン素材は生徒さんからのリクエストで、おからメニューでした。

  • 梅ごはん
  • 梅ソーメン
  • おから餃子
  • おからサラダ
  • ジャガイモとセロリの梅肉炒め

この時期のお手当に大活躍の梅もたくさん使いました♪

おからサラダはメジャーなメニューですが、先生のアイデアとひと手間で一同出会ったことのないおからサラダの出来上がりに驚き、感動!でした。

お待ちかねのデザートは

すもものムースケーキ

今回は、スタッフH特製♪完熟梅の甘露煮&スイスリコラミントで作ったお手製コーディアルドリンク付きでした!

お話の時間には、梅雨の時期に身体によい万能食材の話も。

今回、自然農法のお野菜農家さんも参加してくださっていたので色々なお野菜の話も聞くことができました。

はじめましての方や久しぶりに来られたメンバーも居て、賑やかな教室となりました。

お料理だけでなく同じ時間を過ごすだけでも元気をもらえる、そんな仲間たちと教室を開催できていることを心から嬉しく思います。

少しずつメンバーも増えており、また移転してからはマクロビオティックの教室についてご質問をいただく事も増えました。

ご要望の数次第では、教室の枠を増やすことも見当していますので、参加を検討したい方がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせくださいね。

これから、ぐんぐんと暑くなってきます…!

どうぞ体調管理にお気をつけくださいね。

なにはなくとも健康第一

よく噛んで、よく食べて

今年も素敵な夏の思い出作りましょうね

R

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